Lasagna de carne 🎉

Adobamos la carne: sal, pimienta, ajo picado. Reservamos.

Arrancamos con la bolognesa. Picamos zanahoria y cebolla. Pochamos ambas, primero la cebolla, luego la zanahoria. Mientras, pelamos el tomate y cortamos en daditos y reservamos.

✔️ Truco! Aquí le agregamos 200 gr de salsa napolitana a la carne. Le dio un punto molón.

Para la bechamel, pesamos ingredientes y nos ponemos al lío. En una sartén, calentamos la mantequilla. Y en un cazo la leche, que no hierva.

Una vez acabado con la harina, empezamos a agregar leche. Vamos poco a poco agregando, mientras, no pares de remover. La cosa va a pillar una pinta muy loca.

En el último paso de la bechamel, nuez moscada, sal y pimienta. Pasará de un sabor dulce al característico sabor y color de la bechamel. Al gusto! 😋

Y listo! 20 minutos de horno a 180°, 15 calor por arriba y por abajo y 5 de grill para que tueste. Puedes aprovechar para limpiar la cocina, que ha sido un chollo largo y seguro que tienes un lío interesante... 😏

Disfruta. 😍