Lasaña de carne

El cooksnap de Gonzalo Tejero cuando hizo Lasaña de carne.
andrea-l-
andrea-l- @andreamz
Andorra

Esta lasaña la hacemos a lo grande para que nos dure un par de días porqué nos gusta mucho! Esta receta es la básica pero a veces también le ponemos #sorpresas como champiñones o bacon, pero lo que no puede faltar es el jamoncito 😁. ¡Espero que os guste!

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Ingredientes

6 raciones
  1. 800 grcarne picada mixta
  2. 1,5cebollas
  3. 1 botetomate frito (350 gr)
  4. 1 paquetepasta para lasaña (14-16 placas)
  5. 4 lonchasjamón dulce (no finas)
  6. 500 mlbechamel
  7. 1/2 vasoWhisky
  8. Sal, pimienta, orégano, albahaca
  9. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    En una paella con un poco de aceite pochar la cebolla picada con una pizca de sal. Cuando esté blandita añadir la carne picada salpimentada y cocinarla.

    Foto del paso 1 de la receta: Lasaña de carne
  2. 2

    Cuando la carne ya esté medio dorada regarla con el whisky y dejar que se evapore el alcohol. Después agregar el tomate frito (guardar un poco para montar la lasaña) y las especias y cocinar unos minutos todo junto. Rectificar el punto de sal.

    Foto del paso 2 de la receta: Lasaña de carne Foto del paso 2 de la receta: Lasaña de carne Foto del paso 2 de la receta: Lasaña de carne
  3. 3

    En una fuente de buen tamaño poner en el fondo un poco de tomate frito y encima la primera capa de pasta. Sobre la pasta extender la mitad del relleno de carne picada.

    Foto del paso 3 de la receta: Lasaña de carne Foto del paso 3 de la receta: Lasaña de carne Foto del paso 3 de la receta: Lasaña de carne
  4. 4

    A continuación dos lonchas de jamón dulce, otra capa de pasta y la mitad de la bechamel.

    Foto del paso 4 de la receta: Lasaña de carne Foto del paso 4 de la receta: Lasaña de carne Foto del paso 4 de la receta: Lasaña de carne
  5. 5

    Para la segunda capa extendemos el resto del relleno de carne picada, otras 2 lonchas de jamón dulce, otra capa de pasta y el resto de la bechamel. Encima le ponemos queso rallado.

    Foto del paso 5 de la receta: Lasaña de carne Foto del paso 5 de la receta: Lasaña de carne
  6. 6

    Siguiendo las indicaciones de la pasta, lo metemos en el horno precalentado a 200º 16 minutos y lo gratinamos otros 5 minutos vigilando que no se dore demasiado. ¡Y listo! Que aproveche 😉

    Foto del paso 6 de la receta: Lasaña de carne
  7. 7

    Nosotros usamos pasta de lasaña fina y precocinada que no es necesario hervirla antes. Para este tipo de pasta es mejor que el relleno tenga bastante salsa líquida para que se cocine bien. Es muy práctica y el resultado es muy bueno 😋***

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