Budín de cochayuyo

C.Zencovich
C.Zencovich @elzenco
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Ingredientes

  1. Cochayuyo (1 atado)
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. Sal, pimienta a gusto
  5. 1 pizcaorégano
  6. Puré de papas
  7. 2huevos
  8. Pizcaqueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el cochayuyo en una olla a presión, una vez cocido dejar escurrir y picarlo fino

  2. 2

    Hacer un pino con la cebolla, cochayuyo, ajo, sal, pimienta (reservar)

  3. 3

    Hacer un puré que puede ser de caja o natural y mezclar con el pino

  4. 4

    Batir dos huevos y agregar la mezcla anterior y agregar un poco de queso rallado

  5. 5

    Poner en una fuente y agregar otro poco de queso rallado encima para luego ponerlo al horno (180°-25 min) y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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C.Zencovich
C.Zencovich @elzenco

Comentarios (3)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
AMOOOOOOOOOOO ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ esta alga sin duda la amo, en charquican, ensalada y ahora budín wow debe quedar delicioso te pasaste por tan maravillosa receta

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