Magdalena de chocolate blanco

Es una receta básica de magdalena con chocolate blanco fundido a la que añadiendo unos vistosos adornos o coberturas con cremas, con fondant, con grajeas o fideos de colores puedes transformar en deliciosos cupcakes.
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla reblandecida junto con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
- 2
Añadir los huevos batidos y el azúcar avainillado. Batir nuevamente.
- 3
Agregar la harina y batir para que los ingredientes se integren bien.
- 4
Incoporar el chocolate derretido a baño maría y enfriado a temperatura ambiente. El chocolate debe estar cremoso. Mezclarlo bien en la preparación que debe quedar cremosa y suave. En caso que quede demasiado espesa verter la leche para aligerarla y mezclar bien.
- 5
Verter la preparación en los moldes hasta llenar sus 2/3 partes.
- 6
Hornear las magdalenas entre 15 y 20 minutos a 170º C hasta que queden doradas. Retirarlas del horno, dejarlas enfriar a temperatura ambiente antes de servirlas o de decorarlas.
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