วิธีทำ
- 1
ปลาอินทรีย์ ตบแป้งมัน บางๆให้ทั่ว
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ
- 3
น้ำมันร้อนใส่ปลาลงไป ระหว่างรอปลา ไปยำมะม่วง
- 4
เอากะละมังมา ไม่ใช่กะละมังซักผ้า..เอามาใส่มะม่วง แครอท ผักต่างๆที่เตรียมไว้ลงไป เติมพริกกระเทียม หอมใหญ่ มะนาว น้ำปลา น้ำตาลแล้วแต่ แต่สูตรอาหารที่บ้านจะไม่ใส่น้ำตาล ถ้าอยากหวานจะใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทนคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากันปรุงรสตามชอบ ถ้าไม่ชอบอย่าไปทำเสียเวลา..อร่อยยัง..อร่อยแล้ว..ไปๆดูปลาสุกยัง😁
- 5
ปลาสุกสองด้านเป็นสีgolden brownตามมาตรฐานองค์กรเชฟสากลแล้ว ตักขึ้น
- 6
จะเสริฟแบบกินแนมกะยำ หรือจะตักโปะปลาสวยๆก็คิดเอาโตแล้ว..
- 7
ขอให้มีฟามสุขกะอาหารฝีมือตัวเอง..takecare😘
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ปลาอินทรีทอดน้ำปลา และน้ำยำมะม่วงเปรี้ยว ปลาอินทรีทอดน้ำปลา และน้ำยำมะม่วงเปรี้ยว
ปลาอินทรีควรจะหั่นให้ได้ความหนา ประมาณ 1.5- 2 นิ้ว เพราะเวลาทอดแล้วจะได้กรอบนอกและเนื้อด้านในไม่กระด้าง และแห้งจนเกินไป ปลาต้องสดหรือหากแช่แข็งไว้ต้องให้ละลายดีก่อน
-
-
ปลาจาระเม็ดทอดกับยำมะม่วง ปลาจาระเม็ดทอดกับยำมะม่วง
เราอยากกินปลาสามีก็ชอบเลยขอพ่วงด้วยคน แต่คนละเมนู ได้มาจากบิ๊กซีตัวละ95 บาท คือราคาดีเลย สามีกินแล้วชอบมากบอกอร่อยที่สุดที่กินปลาในไทย ครั้งหน้าเอาอีก
-
-
ยำมะม่วงราดปลาสลิดทอด ยำมะม่วงราดปลาสลิดทอด
มะม่วงน้ำดอกไม้ต้องเปรี้ยวเมนูนี่รับประทานกับข้าวเหนียวนึ่ง สุดๆ #5000มื้อให้น้อง
-
ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลากับยำมะม่วงเบา ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลากับยำมะม่วงเบา
#ลุ้นเรียนทำอาหาร#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น
-
-
ปลานิลทอด น้ำยำมะม่วง ปลานิลทอด น้ำยำมะม่วง
แร่เนื้อปลาออกจากก้าง หั่นชิ้นเป็นคำ ทานง่าย กับน้ำมะม่วง หวานๆเปรี้ยว เนื้อปลาหอมๆ ทานกับข้าวสวย หรือเป็นกับแกล้มก็เข้ากันค่ะ
-
ปลาทอด กับ ยำมะม่วง ปลาทอด กับ ยำมะม่วง
ปกติจะทำแต่ปลาอบค่ะ เลยดัดแปลงบ้าง ในช่วงหน้ามะม่วงค่ะ เข้ากันได้ดีเหมือนกันค่ะ จานโปรดคุณสามีเลยหละค่ะ😁😁😁 #5000มื้อให้น้อง
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12192830
ความคิดเห็น