Canelones de acelga
Paso a paso
- 1
Para los panqueques vamos a mezclar los huevos y agregarle la mitad de la leche. Después agregamos la harina y de a poco vamos incorporando la leche restante. Este paso es importante para que no quede grumos en la masa. Salen 10 aprox según el tamaño
- 2
Para el relleno cortamos la acelga y llevamos a vapor, la condimentamos y luego la volvemos a cortar. Le agregamos una cebolla cortada bien chiquita junto con trozos de queso cremoso
- 3
Armado de canelones
- 4
Para la salsa llevamos al sartén las cebollas restantes también cortadas hasta que dore, le agregamos la carne picada y luego la salsa. Condimentar
- 5
Unos minutos antes que esté la salsa lista, llevar al horno los canelones con un poco de queso cremoso por encima
- 6
Retiramos los canelones y le agregamos la salsa
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