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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2cebolla roja
  2. 1zanahoria
  3. 2 dientesajo
  4. 2huevos de codorniz
  5. 5setas shiitake
  6. Al gustoPimiento rojo
  7. Al gustoPollo
  8. Salsa teriyaki
  9. Aceite de sésamo
  10. Semillas de sésamo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el pollo a marinar en salsa teriyaki y espolvoreamos semillas de sésamo. Reservamos durante media hora como mínimo.

  2. 2

    Echamos aceite de sésamo en un wok echamos el ajo y la cebolla (yo corté el ajo en láminas y la cebolla en juliana) y salteamos 2 minutos. Echamos el pimiento y la zanahoria (el pimiento cortado en tiras y en este caso la zanahoria en rodajas finas) y salteamos 2-3 minutos. Echamos las setas shiitake y mezclamos hasta que estén tiernas.

  3. 3

    En una pota ponemos agua a calentar, una vez que hierva echamos los noodles y retiramos del fuego. Hacemos según marque el envase (con unos pocos minutos será suficiente).

  4. 4

    Mezclamos los noodles, removemos y echamos un poco de salsa, mezclamos y echamos el pollo. En una sartén hacemos los huevos de codorniz a la plancha y los ponemos encima. Para presentar espolvoreamos sésamo (también puedes echar cebollino, frutos secos...)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Lolonbe
Lolonbe @lolonbe

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