Verduras con pollo al wok
Luis Correa @lcorrea
Esta receta la vi en una revista mientras esperaba hora al doctor. Es otra receta más al wok. Es bien rica y rápida de hacer.
Verduras con pollo al wok
Esta receta la vi en una revista mientras esperaba hora al doctor. Es otra receta más al wok. Es bien rica y rápida de hacer.
Paso a paso
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Primero como siempre disponer de todos los elementos.
- 2
Calentar el wok en seco y cuando esté bien caliente incorporar el aceite de oliva, luego el pollo en cuadritos y sellar.
- 3
Una vez sellado el pollo retirar del wok e incorporar la cebolla y cocinar un tiempo. Unos 8 minutos después incorporamos los pimentones y cocinamos.
- 4
Cuando las verduras comiencen a cocinarse o cuando estén tiernas procedemos a moverlas hacia las orilla de wok dejando un círculo en el centro, luego incorporar el azúcar y vinagre darle 1 minuto de cocción.
- 5
Se incorpora la salsa de soya y mezclamos. Darle unos minutos e incorporamos el pollo.
- 6
Incorporamos los bastones de zapallito.
- 7
En un recipiente se coloca la harina y el agua, la idea es disolver bien la harina y si queda muy espeso agregar más agua.
- 8
Incorporamos la harina ya disuelta y mezclamos bien. Luego agregar los dientes de dragón, tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que los dientes de dragón estén al dente.
- 9
Finalmente incorporamos las semillas de sésamo y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Correa le encantará ver cómo quedó.
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