Paella con atún, sepia y gambitas

Marisa Fdez
Marisa Fdez @cook_12415090
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1/2pimiento rojo
  2. 2sepias pequeñitas
  3. 1 lomoatún
  4. Unasgambitas peladas
  5. Arroz
  6. 1 litrocaldo de pescado
  7. Ajo, ñora y tomate
  8. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Primeramente sofreimos el atún en la paella y reservamos. A continuación sofreimos el pimiento, los ajos y el tomate hasta que esté blando.

  2. 2

    Picamos en el mortero los ajos con la ñora y el tomate, y reservamos el pimiento. Sofreimos la sepia y le añadimos el majao y el atún junto a las gambitas.

  3. 3

    Le damos unas vueltas para que case de sabor y añadimos el arroz y el caldo previamente calentado.

  4. 4

    Dejamos cocer unos 20 minutos hasta que se evapore el caldo y rectificamos de sal si es necesario. Dejar reposar apagado unos 5 minutos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Marisa Fdez
Marisa Fdez @cook_12415090

Recetas similares