Paella de gamba roja pollo y sepia

Este arroz está muy rico. La gamba roja le da un sabor excelente y si lo combinas con sepia sucia ni os cuento. Es uno de los arroces que preparamos en el taller de Cookpad. Lleva además unas clotxinas y unas cigalas de playa, que le aportan sabor y nos sirven para decorar. Aunque aquí utilicé una paella de 50 cm de diámetro os voy a indicar para 6 personas las cantidades y os pondré orientativo la cantidad de fumet. En el taller no sofrei el arroz , pero os pongo receta sofriendolo para que resulte más fácil controlar el caldo. Tenéis el vídeo colgado en Facebook.

un delicioso plato para triunfar. No hay nada como un buen arroz, aunque uno de los secretos para que quede realmente perfecto reside en la elección de sus ingredientes y, sobre todo, en adquirirlos de calidad. Así, para hacer esta receta lo primero que te aconsejo es optar por sepia y gambas frescas.

Cualquier combinación va bien con el arroz

Seguro estoy que los hay los arroces mejores pero echaos con tanto cariño lo dudo espero sea de vuestro agrado con eso me doy por satisfecho.

Domingo post Navidades también es domingo de paella. Esta vez un poco de supervivencia con lo que hay en el congelador 🦐🦑

#lasrecetasdemama #delantaldorado #cocinafamiliar"No existe modernidad sino una buena tradición"

Gran dilema el decidir qué receta preparaba para celebrar la número 1.000👩🏻‍🍳, y como tenía ganas de cocinar esta paella y compartirla con vosotros, ha sido la elegida.Hace tiempo probé en un restaurante asador una paella de gamba roja, y fue algo así como amor a primera vista.Estoy convencida que la hicieron con el clásico fumet, pero desde que preparé hace unas semanas el de alga fucus y rape, supe que la cabeza de rape que tenía en el congelador iba a usarla exactamente igual, porque este fumet aparte de que es una preparación sencilla y rápida, le da un gran sabor a los platos de pescado, además de todas las propiedades que tienen estas algas.El resultado final ha sido espectacular!!!¿No me digas que no lo celebro por todo lo alto?#celebracion #receta1000#PasionPorLaCocina#compartiendo #aprendiendo#FanDeCookpad

Para celebrar el cumpleaños del'había que mejor que una paella en familia. #lospancorbo #paella #momentosenfamilia

Familia esta semana el #eldelantaldorado lleva gamba congelada y yo que soy amante de la gamba roja congelada lo tenia muy fácil,vamos a por un arroz de los que me gustan tanto, y de paso celebramos el día mundial de la paella,veniros a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜. #delantaldorado23 #paelladeautor #diamundialdelapaella

Hoy os muestro en este post, cómo preparo de una manera sencilla, un arroz caldoso de mejillones, gambas y sepia.Esta misma receta os sirve para hacer una paella, ya que simplemente aumentando o reduciendo la cantidad de agua, podremos conseguir nuestra receta cómo más os guste.

Sin palabras. Sale divina!

Nuestro amigo de Cookpad "Riflero" me preguntó si se podía hacer paella con brócoli, le contesté que no había preparado ninguna, así que en honor a él, lo intenté. No disponiendo de caldo de verduras y siendo necesario un caldo preparado (con brócoli y gambas no se puede preparar un caldo en el mismo momento, al ser insuficiente el condimento), aproveché un caldo de pescado congelado que tenía en la nevera. El resultado bueno, pero sinceramente para mi no es una buena paella, el brócoli estimo que no es para paellas, ya que hay que ir con cuidado de que no se queme, de todos modos se quema por fuera, se descompone...no la repetiré, pues salió bueno por el caldo de pescado (con él nunca sale malo) GXL

Casi cualquier arroz se puede hacer en paella y queda sequito y muy rico.Solo recordaros que el arroz de la paella no debe removerse durante la cocción.

Venía de viaje y os quería presentar una nueva paella, para disfrutarla con mi hija este medio día.Me he pasado por la pescadería y os presento esta paella sencilla de elaborar y de sabor esquisita. No te la pierdas.Saludos a las amigas/os de esta web.

Cantidades para 8 o 10 personas, o para 4 y congelar el sofrito y tener paella lista para otro día ☺️1 h, 15 para primera parte

#DíadelapaellaEsta es la versión grande de la paella de pollo aunque esta vez me faltaron los mejillones.

Paella mixta pollo y marisco

💣💣

Esta receta ofrece un arroz muy sabroso ya que los ingredientes escogidos para la misma son de gran calidad y tampoco se a querido abusar en ingredientes, ya que daría lugar a un arroz con sabor demasiado fuerte.

Un arroz con amigos, para empezar el verano 🥳🥳🥳🥳🥳

#DelantalGlobal2024 + #Amolapaella