Albóndigas en salsa de almendra y arroz 🍚 🤤🤤

Elaborar las albóndigas, yo la masa la hice ayer y las dejé en la nevera preparadas, hoy las he freído en la sartén con aceite de oliva (doradas por fuera y crudas por dentro) las sacamos y las ponemos en un recipiente con una servilleta de rollo de cocina para que absorba todo el aceite

Empezamos a elaborar la salsa: en una sartén ponemos la cebolla picada y la doramos, en otra sartén freídos las almendras (que no se quemen si no sabe amargo) los ajos y luego el pan

En un recipiente ponemos la cebolla, los ajos, el pan, las almendras, el vino y un vaso de agua y lo batimos con la batidora

Pasamos la salsa a una olla y le añadimos el cubito de avecrem y más agua, cuando empiece a hervir añadimos las albóndigas y lo dejaremos unos 20 minutos a fuego bajo removiendo de vez en cuando

Mientras ponemos el arroz a cocer... una vez listo el arroz lo refreímos en la sartén con un poquito de aceite, sal y ajito y listo!

Servirlo en el plato y a comer!🥰

Han salido riquísimas!!🤤 Que aproveche 🙃🤩