Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentar Horno a 180°C Tiempo (25 minutos).lavamos bien la Berenjena la cortamos el rabito y la cortamos por la mitad. La hacemos unos Cortes como en la foto sin profundizar demasiado.
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En una sartén echamos un chorro de aceite, freímos la cebolla cuando empiece a transparentar le añadimos el ajo picado y una Zanahoria y cuadraditos pequeñitos y lo freímos todo bien. Le incorporamos la carne, sazonamos junto con el orégano y la pimienta.
- 3
Le incorporamos el vino blanco y dejamos que se consuma
- 4
Vaciamos la carne de la berenjena con una cuchara, con cuidado de que no se rompa la incorporamos a la carne lo movemos todo muy bien y le añadimos unas cucharadas de Tomate frito que coja un poco de color.
- 5
Rellenamos las Berenjenas con la carne. Yo le puse unos tranchetes y queso rallado por encima, (Podéis hacerlo con Bechamel como más os guste, también podéis hacerlo con verduras... etc Volvemos a meterlo al Horno. aproximadamente 20 minut.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jose le encantará ver cómo quedó.
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Las berenjenas rellenas de carne tienen su origen en la gastronomía árabe y judía. ..., se dice también que los turcos tienen infinidad de formas de prepararlas y existen diferentes variedades de berenjenas, pero la más común es la violeta.Originaria del sur de la India, fueron traídas por los árabes, y hay constancia de su cultivo en las huertas levantinas y andaluzas en la alta Edad.La berenjena fue llevada a América por los españoles, parece ser que su nombre procede del vocablo persa “badindjan”, que luego pasó al árabe.Es una receta muy interesante, pues mezcla verdura, carne y lácteos, además las podemos preparar con anterioridad y en el momento de degustar simplemente las gratinamos.
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#delantaldorado#TodocaseroPerfecto para mi tupper diario 😉
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Verano 2020, vacaciones en familia, apetece cocinarlas y comerlas frías.
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Unas de las primeras recetas que hice! Me costó conseguir pero ahora es mi plato estrella y súper rápido
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Riquísimas! #familianumerosa
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Receta muy fácil de hacer y seguro que gusta a toda la familia.
lourdes 
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Receta fácil y sabrosa
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Este es un plato que a pesar de no ser difícil y no llevar gran cantidad de ingredientes, conlleva tiempo y elaboración pero están...!!!
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Otras ricas berenjenas rellenas, tenemos que aprovechar que tiene un precio muy bueno y son sanas y caseras a tope, no dejéis de hacerlas.
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Fácil y rica esta receta de benejenas rellenas de carne de pollo.
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#delantaldorado
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¡¡¡Plato completo y muy sano!!!
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#vegetal Receta sana y sabrosa.
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