Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अरबी पत्ते को धूल कर प्लेट में रख ले। फिर कच्चे चावल को भिगोए रहे पहले से ही और उसे मिक्सर में अच्छे से पीस लें।
- 2
फिर बेसन में सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर ।
- 3
और अच्छे से ठीक पेस्ट बना लें।
- 4
और पत्ते में अच्छे से लगाकर उस पर पेस्ट को अच्छे से स्पून की मदद से लगा दे।
- 5
और अच्छे से चारों तरफ से उसे धीरे-धीरे फोल्ड करते रहे ताकि वह खुल ना पाए।
- 6
और उसे सांचे में रखकर 5 मिनट का स्टीम दे ताकि वह अच्छे से पक जाए।
- 7
फिर उसे अच्छे से तवे पर रेड रेड फ्राई कर ले।
- 8
और कढ़ाई में तेल डालकर उसे हिट करें।
- 9
फिर अच्छे से बेसन का पेस्ट बनाकर तेल में तड़के लगाकर लहसुन मिर्च का पेस्ट बनाकर उसे डालकर हल्दी पाउडर डालकर अच्छे से चलाएं ताकि वह अच्छे से भून जाए।और उसमे आमचूर पाउडर और मिर्ची पाउडर डाल दे।और तले हुए अरबी के पकोड़े को उसमें डाल दें और अच्छे से 2 मिनट तक पकाएं फिर तैयार है हमारी अरबी पत्ते की कढ़ी। फिर इसमें मिर्ची से तड़के लगा दें और गरमागरम सर्व करें।
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