Crema de calabacín

Carla Hermida
Carla Hermida @cook_18968542

Esta cremita acompañada de unas croquetas caseras es una cena súper socorrida en mi casa y con un montón de vitaminas. Para los peques y mayores! (A mí me encanta y eso que las cremas nunca me han gustado)

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Ingredientes

  1. 1calabacín grande
  2. 2puerros
  3. 2patatas medianas
  4. 3quesitos (tipo caserío)
  5. Nuez moscada
  6. Pimienta blanca
  7. Leche
  8. Sal
  9. 1 cdasopera mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y lavamos muy bien todas las verduras, troceamos todo bien y lo colocamos en una olla. La cubrimos de agua casi cubriendo las verduras. Y cocemos a fuego medio alto. Hasta que la patata esté blanda.

  2. 2

    Sacamos la mitad del agua y añadimos a la olla todos los demás ingredientes, de leche es un chorrito, 100 ml aproximadamente y especias y sal una pizca. Trituramos todo y listo! Está buenísima! Y los quesitos le dan el toque cremoso tan rico sin necesidad de utilizar nata que es más pesada por la noche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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