Patatas en puré rellenas con carne picada a lo pobre

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Bolas rebozadas y fritas de puré de patatas con sofrito de cebolla y carne picada, se cuecen en una salsa de ajo fritos, pimientos picantes tomate y vino blanco, delicioso.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. carne picada
  2. cebolla
  3. puré de patata, harina
  4. 1huevo
  5. 2 dientesajo
  6. pimentón
  7. salsa de tomate
  8. vino blanco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparamos un puré de patata (un poco espeso.), en una cazuela pochamos la cebolla y agregamos la carne picada.

  2. 2

    Añadimos el sofrito al puré y formaremos bolas un poco grandes que pasaremos por harina, huevo, pan rallado.......y freiremos.

  3. 3

    Para la salsa: freimos unas laminas de ajo, cuando esten doradas ponemos una cucharada de harina, una pizca de pimentos picante, tomate frito, vino blanco, agua y sal.

  4. 4

    Cuando reduzca la salsa introducimos las patatas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Santander (Cantabria)

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