Compota de Pera, con Lima y Cardamomo

Tenemos un peral en el jardín y este año (digo yo que gracias a filomena) han crecido muchísimas peras, el asunto es que las recogí y las dejé en una cesta, anoche vi que algunas se estaban poniendo pochas y decidí hacer esta compota de pera para aprovechar las más maduras.Debo decir que el resultado ha sido increíble y la verdad es que es una receta super fácil de preparar y una manera genial de tomar fruta.#menúsemanal

Tenía unas peras ya maduras que nadie se comía y siempre aprovecho para hacer una compota o una mermelada .

Tenía una pera un poco madura en el frutero y nadie se la comía y le he dado otra vida, convirtiendola en compota en el microondas. Le he puesto unas gotas de limón y una cucharadita de semillas de anís estrellado y ha quedado muy rica. Se puede utilizar para acompañar pates, quesos, carnes, ensaladas, para hojaldres y como no con tostadas.#1receta1árbol#sauraycookpad#mirecetario

Es fácil, saludable y ayuda a activar el organismo por la mañana....#familiar

Es la época de los membrillo y hay muchos así que a cocinarlos y aprovechar un producto poco conocido en la cocina y que tiene muchas posibilidades

#milibrode1000recetasCon la llegada del inverno, vamos a disfrutar de el maravilloso fruto ...membrillo.En cuanto al contenido vitamínico, el membrillo presenta pequeñas cantidades de vitaminas A, C, B1, B2 y B3. Entre los minerales destaca la presencia de potasio, aunque también aporta fósforo, hierro, calcio y una cantidad mínima de sodio.Las propiedades más significativas del membrillo son: ayuda a estimular el hígado y a abrir el apetito, trastornos gástricos, ayuda a regular los problemas de tránsito intestinal, ayuda para regular la hipertensión arterial y tiene propiedades antiinflamatorias.

Estupendo postre tradicional casero hecho a base de membrillo azúcar y agua.

Recuerdos de mi infancia en el Pueblomuy sencilla

Receta que se hacia en mi casa toda la vida

Compota de pera con Fino la Ina. Un dulce multifuncional.Receta participante en el concurso de recetas del mes de marzo de 2015 de Frescamp. Autor: Alfonso Guzmán

Si te gustan los sabores de la pastelería Alemana, sin dudas tenés que probar esta receta, es demasiado rica.

Esta compota se hacía en mi casa desde que tengo conciencia y con la edad vas cogiendo esa costumbre de “comer de infancia” y no perder tradiciones.

¡Un delicioso postre con sirope y frutas del bosque!

Sin azúcar y saludable.

Receta de Gabor Smith (Dietista y divulgador alimentario) del taller del pasado 16 de marzo en el CC El Sortidor: "Receptes més saludables per esmorzars i berenars", dirigido a las familias del Proyecto Planetacció.Una opción novedosa de la clásica compota de frutas, agregando sabores nuevos de verduras como son el boniato, la xirivia y el jengibre.Muy sana y sin azúcar agregado!

Hacer una compota es una excelente formar de usar fruta cuyo mejor momento ya pasó. Y luego se puede usar para desayunar con granola y yogur (foto principal), con muesli o con porridge (foto último paso). Cualquier fruta da buenos resultados (especialmente frutas del bosque, manzanas, peras, albaricoques...) y se pueden mezclar distintas frutas también.

Estamos en época de membrillos y salen muy buenos. Os dejo esta receta de compota de codony y poma .

Este verano, en varias ocasiones, ciruelas y duraznos resultaron un chasco. Muy bonitos por fuera, pero secos y acartonados por dentro. De modo que, cada vez que partía uno y me llevaba la mala sorpresa, terminaba de cortarlo en trozos y revisaba la partida: los que resultaban así (pasados en cámara frigorífica) iban a parar al freezer, hasta juntar suficiente cantidad como para hacer una compota. El tema es no tirar esa fruta que no resulta buena como para comerla fresca.

Siguiendo con el plan de limpieza del organismo preparé de postre esta compota de frutas frescas para la cual no utilicé azúcar, sino estevia, un producto que se extrae de las hojas de una planta que no tiene calorías, es muy sana y endulza muy bien.Este tipo de edulcorante natural es ideal para usar en frío o caliente y está especialmente indicado para aquellas personas que no pueden tomar azúcares o que quieren suprimirlas de su dieta habitual.Es la primera vez que cocinaba con este producto y quedé encantada.

Un postre muy nutritivo, además de delicioso y delicadamente dulce. Compota de frutas frescas, manzana y piña, con helado de leche y almendras picadas.

Esta sabrosísima compota se elabora para congelar. Suelo hacerla en cantidad y luego la envaso en tuppers o en bolsas de plástico al vacío y las meto en el congelador.Es ideal para tomar con helado, crema chantilly o con yogur natural.Yo la llamo la compota de Teté porque era una vecina mía argentina a la que le encantaba la cocina y siempre estaba inventando cosas, a veces no demasiado afortunadas, pero era de agradecer que siempre me hacía probar sus preparaciones, y daba gusto ver lo feliz que era en su cocina donde yo aprendí muchas cosas.

Tengo unas peras que no maduran y con dos de ellas se me ha ocurrido hacer esta especie de compota.

Una manera estupenda de utilizar manzanas un tanto pasadas, que ya no tienen buen sabor crudas pero pueden ser aprovechadas cocidas. La compota se conserva durante toda la semana en un recipiente hermético y se puede tomar como desayuno con yogur y muesli.

Para aprovechar estos deliciosos frutos de temporada he preparado esta compota. Es estupenda para el yogur, o para poner en tostadas, porridge...

Compré unas cerezas que estaban un poco ácidas, como no se podían comer crudas, las hice en compota con algunas especias y sirope y quedaron muy buenas para tomar con helado.Un postre de temporada.

Receta de Invierno

Puede hacerse sin casi azúcar porque este tipo de manzanas es tan dulces que no hace falta. Así tendré preparado el acompañamiento de algún plato de carne . Y también me vendrá bien para rellenar una trenza de hojaldre, o hacer un puré de perellons en conserva.

A veces no encontramos el momento para comer fruta , o nos da pereza pelarla… o ya estamos llen@s, o ….. Bien ! Pues tener esta compota preparada y bien conservada en la nevera, nos ayudará a comer súper sano porque la podemos usar en múltiples ocasiones y a menudo en las mejores! Frío, natural o tibio, en el desayuno, para merendar , como postre o entre horas . Con yogur, kéfir, arroz con leche , bizcocho , en hojaldre, con queso curado o fresco, con nata , crema catalana o con galletas …. o con un buen lomo de cerdo a la plancha . Si la tenemos preparada no durará ni 1 día !! Se nos ocurrirá acompañarlo con mil cosas porque está de muerte…😁😉Y Sin azúcar! …….. como Parte de esos #buenospropósitos