Hacer una compota es una excelente formar de usar fruta cuyo mejor momento ya pasó. Y luego se puede usar para desayunar con granola y yogur (foto principal), con muesli o con porridge (foto último paso). Cualquier fruta da buenos resultados (especialmente frutas del bosque, manzanas, peras, albaricoques...) y se pueden mezclar distintas frutas también.

Tenemos un peral en el jardín y este año (digo yo que gracias a filomena) han crecido muchísimas peras, el asunto es que las recogí y las dejé en una cesta, anoche vi que algunas se estaban poniendo pochas y decidí hacer esta compota de pera para aprovechar las más maduras.Debo decir que el resultado ha sido increíble y la verdad es que es una receta super fácil de preparar y una manera genial de tomar fruta.#menúsemanal

Un magnífico desayuno con mucha fibra, deliciosas frutas secas en compota con un ligero almíbar de cítricos y miel.

Es la época de los membrillo y hay muchos así que a cocinarlos y aprovechar un producto poco conocido en la cocina y que tiene muchas posibilidades

Las tormentas veraniegas de enero y febrero hacen estropicios con los frutales de tu jardín. A la mañana siguiente y antes que los insectos comiencen a devorarlas. Hacerse ayudar con los chicos para levantarlas y... A la cocina a lavarlas jajajaMe acabo de enterar que poniendo las frutas sucias en la bandeja de un lavavajilla en modo rápido, ....se lavan regio..jaja 😅

Este es un postre típico de las Navidades Navarras. antes se hacía en todas las casas. Es una compota muy dulce, que no necesita azúcar por los ingredientes de la tierra, que ya los llevan.

Una compota sencilla para preparar como merienda para cualquier día de la semana

Tenía unas peras ya maduras que nadie se comía y siempre aprovecho para hacer una compota o una mermelada .

Ahora es la época de las manzanas yo las pongo asadas mermelada y compota, la compota me gusta más porque no le pongo azúcar, la meto en un tarro y tengo para unos días en la nevera, y esta rica para desayunar con unas tostadas, con yogur como se quiera #CoopakCocinaConAlexa #mirecetario

Tenía una pera un poco madura en el frutero y nadie se la comía y le he dado otra vida, convirtiendola en compota en el microondas. Le he puesto unas gotas de limón y una cucharadita de semillas de anís estrellado y ha quedado muy rica. Se puede utilizar para acompañar pates, quesos, carnes, ensaladas, para hojaldres y como no con tostadas.#1receta1árbol#sauraycookpad#mirecetario

Los que me conocéis sabéis que me gusta muchísimo cocinar con manzanas. Y en especial, mi predilección por las compotas y la repostería.Esta época, el invierno, es el mejor momento para estos preparados porque encontramos buena fruta y en su punto de maduración.La compota es especial porque en ella incorporo algunos ingredientes que enriquecen un dulce sencillo y casero.Espero que os guste.

Las compota era uno de los postres imprescindibles en las fiestas de Navidad en casa de mis padres y abuelos. Entonces ponían un poco de azúcar pero nosotros ahora no ponemos nada más que agua y canela.Se puede hacer con las manzanas que tengas, de cualquier variedad, pero siempre quiero que haya alguna reineta.Mi mujer a esto lo llama Applesauce, es californiana. #delantaldorado #cookpadconlékué

Esta compota se hacía en mi casa desde que tengo conciencia y con la edad vas cogiendo esa costumbre de “comer de infancia” y no perder tradiciones.

Esta es una receta de la Cocina de aprovechamiento de toda la vida. En esos momento que, en plena temporada de manzanas, ya si tienes tus propios manzanos o si conoces a alguien que los tiene y te da toneladas de ellas, llega un momento que no sabemos qué hacer con ellas o se nos ponen malas, pues bien, para eso es esta receta de Compota de Manzana.Además, os servirá para enriquecer otros platos, como postres, empanadillas...Aquí os dejo el link a la vídeo-receta:https://www.youtube.com/watch?v=wI_2FXjCs2w

Me quedaban en el congelador unas cuantas nectarinas troceadas y he hecho esta compota, fácil y rápida de hacer, ya que las nectarinas se cuecen enseguida. La compota se puede comer sola o con yogur, queso fresco. También se puede usar para acompañar carnes.

Receta de Gabor Smith (Dietista y divulgador alimentario) del taller del pasado 16 de marzo en el CC El Sortidor: "Receptes més saludables per esmorzars i berenars", dirigido a las familias del Proyecto Planetacció.Una opción novedosa de la clásica compota de frutas, agregando sabores nuevos de verduras como son el boniato, la xirivia y el jengibre.Muy sana y sin azúcar agregado!

Siguiendo con el plan de limpieza del organismo preparé de postre esta compota de frutas frescas para la cual no utilicé azúcar, sino estevia, un producto que se extrae de las hojas de una planta que no tiene calorías, es muy sana y endulza muy bien.Este tipo de edulcorante natural es ideal para usar en frío o caliente y está especialmente indicado para aquellas personas que no pueden tomar azúcares o que quieren suprimirlas de su dieta habitual.Es la primera vez que cocinaba con este producto y quedé encantada.

Una buena forma de aprovechar, esas manzanas que se nos van quedando en el frigorífico un poco arrugadas.Está receta es ideal para personas mayores y niños en face de crecimiento, por su aporte de vitaminas.

Puede hacerse sin casi azúcar porque este tipo de manzanas es tan dulces que no hace falta. Así tendré preparado el acompañamiento de algún plato de carne . Y también me vendrá bien para rellenar una trenza de hojaldre, o hacer un puré de perellons en conserva.

Esta sabrosísima compota se elabora para congelar. Suelo hacerla en cantidad y luego la envaso en tuppers o en bolsas de plástico al vacío y las meto en el congelador.Es ideal para tomar con helado, crema chantilly o con yogur natural.Yo la llamo la compota de Teté porque era una vecina mía argentina a la que le encantaba la cocina y siempre estaba inventando cosas, a veces no demasiado afortunadas, pero era de agradecer que siempre me hacía probar sus preparaciones, y daba gusto ver lo feliz que era en su cocina donde yo aprendí muchas cosas.

#emplatado#yococinoconloli#mirecetario#libro2Postres, pasteles, guarnición para la carne, etc.La manzana, por su alto contenido en fibra y agua es un depurativo natural excelente. Adémas esta rico en vitamina C.Por su grand poder saciante, fibra y azúcar, la manzana, en la medio día, aporta energía.En la merienda, la manzana se recomiendo acompañar con frutos secos y en la cena como es ligera, ni contiene grasa se puede tomar como postre.

Una forma sana de comer fruta podéis hacerla con la que queráis . una receta que me encanta hacer en invierno para tomar sola o agregarle a las tortitas o crepes .Si no queréis hacerla con azúcar podéis poner dátiles para endulzar e incluso de por sí sola ya la fruta es dulce. #sinazucar

En casa comemos muchas compotas durante el otoño y el invierno, nos gustan mucho como postre. Así que hoy me inventé ésta de manzanas, peras y mandarinas, con sirope de agave, nueces, coco rallado y arándanos secos.Y para darle un sabor un poquito diferente le puse una estrella de anís y un palito de canela.Es un postre ideal para estas Navidades, es sano, económico y festivo.Deliciosa, realmente deliciosa!

Os dejo esta receta de compota de fresas que aunque ahora no és temporada de fresas en España , ya la tendremos para cuando llegue la temporada.

Sigo experimentando con la calabaza, había hecho, casi todos los años el dulce de calabaza, los cuadraditos deliciosos que se consumen en Argentina, mi país; también mermeladas, rellenos para tartas, etc. Pero nunca se me ocurrió una compota.Así que me lancé a ella y la hice.Quedó tan rica y digestiva que la he repetido dos veces en una semana.El sabor, el aroma y el color es completamente otoñal!

Tengo unas peras que no maduran y con dos de ellas se me ha ocurrido hacer esta especie de compota.

Si eres de los que te gusta disfrutar de un aperitivo del tipo yogur con fruta, o bien si le quieres echar un poco de compota al pan. Aquí os dejo una opción acompañando esta rica merienda con queso batido, muesli y panna cotta. Os dejo a continuación la receta de dicha Panna cotta.- Panna Cotta Sunshine al toque Azul:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7247348-panna-cotta-sunshine-al-toque-azul?via=sidebar-recipesAgregar el edulcorante es un poco al gusto, o bien cambiándolo pero en especial con esta variedad de manzana creo que no es necesario más teniendo canela que también dependiendo de la cantidad se llevará más o menos el sabor de la fruta.#Healthy #Saludable #Vegetariano

Un postre sencillo muy digestivo y estupendo para cualquier estación ya que se encuentran manzanas, muy buenas, todo el año.

Seguimos con los preparativos, guarniciones y salsas que hicimos para anoche. Fue un plan que fue cambiando durante la mañana jajajajaPuse temprano la manzana con canela, azúcar moreno y zumo de limón macerando y luego a fuego lento con caldo y fue una pasada lo rica que estaba.

Este postre es el resultado del sincretismo culinario mexicano-español. El camote del nahuatl camohtli (boniato, moniato, batata, patata dulce), tubérculo originado en centroamerica, desde Yucatan hasta Perú, y cultivado desde hace más de 8000 años, y la naranja dulce originaria del sudoeste de Asia de donde fue llevada a España y de ahí a México. Seguramente, como otros muchos postres mexicanos, este también se creó en un convento de religiosas (casi seguramente con Las Clarisas de Puebla) y de ahí llegó a las cocinas populares. Y a casa... por supuesto.No dejes de probar esta rica combinación ya sea como postre o acompañando a un lomo de cerdo en su jugo, por ejemplo.#weekendreto #orígenes #CumpleAlexa