Centollo gratinado al horno

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Centollo gratinado al horno con albahaca y vino blanco.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 1CENTOLLO
  2. 1 DIENTEAJO
  3. ALBAHACA
  4. SALSA DE TOMATE NATURAL
  5. VINO BLANCO
  6. PAN RALLADO
  7. PEREJIL

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    COCEMOS EL CENTOLLO UNOS 25 MINUTOS .... MAS O MENOS...DEPENDIENDO DEL TAMAÑO

  2. 2

    LO DEJAMOS ENFRIAR Y LE SACAMOS TODA LA CARNE DEL CAPARAZON Y LAS PATAS

  3. 3

    EN UNA SARTEN POCHAMOS EL AJO PICADITO ALBAHACA Y LE PONEMOS LA CARNE DE CENTOLLO TAMBIEN PICADITA

  4. 4

    A CONTINUACION UN CHORRO DE VINO BLANCO Y SALSA DE TOMATE CASERA

  5. 5

    RELLENAMOS EL CAPARAZON, LO ESPOLVOREAMOS CON PAN RALLADO , PEREJIL Y GRATINAMOS HASTA QUE SE DORE.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

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