Apio gratinado al horno

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Islas Canarias

#mirecetario Una receta bien rica con el apio como protagonista. Incluso para aquellos que, como a mí, el apio no nos hace demasiada gracia. Sin embargo debo de reconocer que está espectacular en esta receta. Mira en vídeo cómo cocinar el apio: https://youtu.be/rl_QDvxXPfc

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 1apio
  2. 1cebolla
  3. 100 gr.aceitunas negras deshuesadas
  4. Queso en polvo tipo parmesano
  5. Albahaca
  6. Orégano
  7. Sal marina
  8. Aceite de oliva
  9. Pimienta

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla en juliana, salpimentamos, y la ponemos a pochar

  2. 2

    Mientras, quitamos las fibras (los hilos) al apio y lo cortamos en trozos de bocado

  3. 3

    Ponemos a hervir el apio durante 10 minutos en agua con sal

  4. 4

    Cuando esté, lo ponemos en una fuente apta para horno

  5. 5

    Le añadimos la cebolla pochada

  6. 6

    Encima ponemos las aceitunas negras

  7. 7

    Espolvoreamos con albahaca y orégano

  8. 8

    Cubrimos con el queso y gratinamos

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Escrita por

CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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