Repollo gratinado (col)

Es la primera vez que hago el repollo con bechamel...para quien no sea muy amante de él, es una manera de que lo coman porque queda muy rico. Cualquier verdura cocinada así, es una delicia.

https://www.youtube.com/watch?v=VkKzWiEFIfY

Gratinado para guarnición, aunque en este caso he aprovechado y en el horno les he añadido bacalao.

El vídeo pueden encontrar aquí :) https://www.youtube.com/watch?v=E4hmvoPdj8I

#weekendreto La mezcla de especias, que yo suelo tener hecha, le dá un sabor espectacular al repollo

El coliflor hace su ingreso al aproximarse los fríos. Su aspecto no dice mucho, pero es una hortaliza rica en agua, pobre en hidratos de carbono, sobrada en vitamina C y varias del complejo B, con alto nivel nutritivo amén de diurético natural. En suma, algo que conviene comer porque además es barato. Es verdad que despide un olor no muy agradable cuando se lo cocina; pero hay un truco para evitarlo. Mi madre lo incluía en la dieta familiar y solía hacerlo así: gratinado y con queso, lo cual lo hacía irresistible hasta para los niños.

#YoCocinoConCookpad

#riberillacocinilla@riberillacocinilla

Ahora que se acerca el otoño me gusta empezar a cocinar platos de cuchara...

Hoy para comer col y patata... pero me apetecía gratinado y plato único... así que... ¡Sorpresa!

Receta sin hacer bechamel para perezosos

#delantaldorado #cocinafamiliarOtro modo simple de hacer la coliflor. En mi casa se solía comer siempre cocida y ahora estamos innovando haciéndola en la sartén, en el horno... Y con múltiples ingredientes.

El sabor del pavo dulce junto al sabor salado de la bechamel y la neutralización del sabor amargo de la coliflor hervida con agua y sal, le aportan una agradable riqueza de sabor.En cuanto a los beneficios nutricionales de la coliflor, contiene vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y calcio, glucosinolatos y los flavonoides. Es rica en fibra y aporta pocas calorías. Os animo a consumirla y os comparto la receta, espero que os guste.

De vez en cuando tenemos que comer verduras, esta es una forma de cocinarlas que seguro gustaran a todos, grandes y pequeños, pues queda un plato delicioso.

Receta que hice hace mucho pero mejorada; con bechamel sin gluten

Una receta muy rica y diferente a lo tipico.

#vaciatunevera..... Yo suelo hacer esta receta con bacón o jamón York, pero hoy no tenía y la hecho con jamón serrano y coliflor congelada . Igual de buena

Recetario familiar

Este plato sirve tanto como un primero , que como un segundo, aunque yo lo hago en casa como plato único o primer plato y lo acompañó de carne o pescado no muy grandes. Esta vez lo acompañé de una brocheta de pollo con pimiento verde y queso, que otro día ya os pasaré la receta.