Mermelada de zanahoria😋
Marina 🤩 @cook_20822526
Paso a paso
- 1
Zanahoria lavada, pelada y corta de rodajas la pasamos a por una picadora. Cuando la tengamos triturada la añadimos a una olla con el agua y la pizca de sal, vamos removiendo constantemente durante unos 25 minutos. A fuego medio, enemos que conseguir que se cueza bien.
- 2
Cuando la tengamos totalmente cocida la pasamos a un vaso para triturarla y conseguir un puré, el puré lo volvemos a añadir a la olla, añadimos el azúcar y el zumo de limón. Vamos removiendo constantemente a fuego medio bajo durante 15 min.
- 3
Esterelizamos los tarros de cristal y las tapaderas donde lo vayamos a poner y lo vertemos dejamos enfriar, tapamos y a la nevera toda la noche.
- 4
Espero que os guste, yo la acompaño con mantequilla sin sal y esta riquísima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina 🤩 le encantará ver cómo quedó.
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