Caldito de res con verduras Low carbs
Felicita Flores/ IG @lichy_flores @cook_22741864
Sopa deliciosa, saludable baja en calorías, fuente de proteínas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en trozos la carne y poner a cocinar con agua templada a fuego medio. Antes de hervir sacará una espuma grande de color café, debemos retirarla y desechar. (Esto lo haremos solo una vez)
- 2
Picamos los tomates, ajo, cebolla y la agregamos cuando comienza a hervir. Dejamos cocinarla aprox. Por 40 minutos. Agregamos un poco de sal y nuestra pastilla de caldo.
- 3
Abrimos y si ha evaporado podemos poner un poco más de agua, la carne siempre debe estar cubierta por el caldo. Y Nos preparamos cortando nuestros vegetales.
- 4
Cuando nuestra carne esté CASI blanda agregamos las papas y las zanahorias. Cocinamos por 5 minutos más y pasado este tiempo agregamos el resto de los vegetales y cocinamos por 5 a 8 minutos más. (No agregar todos los vegetales juntos ya que, las papas y zanahorias requieren más tiempo. Y la textura debe ser al dente.
- 5
Cuando nuestros vegetales estén al dente retiramos del fuego y agregamos nuestro cilantro picado, tapamos por 2 minutos y listo! A disfrutar esta delicia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felicita Flores/ IG @lichy_flores le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar y comer. No soy chef, solo un poco amante de la cocina 🍒🍋🥨🥞🥩
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