Arroz caldoso de verduras
Mari Carmen @MariCarmen
#sopadeletras
#domino
#calendario21
Con este frío este es plato de cuchara es muy reconfortante, podemos prepararlo con las verduras que más nos gusten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar y trocear las alcachofas, yo tenía congeladas las he hervido unos minutos y listo para utilizarlas. Cortar los pimientos, el pimiento rojo puede ser de lata, y trocear los espárragos, reservando algunas puntas, pela y pica la cebolla y el ajo, lava y corta en daditos el calabacín y las zanahorias y rehoga todo en una cacerola con un poco de aceite
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Añadir el pimentón y agregar el tomate triturado.
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Añadir el caldo (si no se tiene se le puede echar una pastilla de Avecrem) llevar a ebullición y salpimentar.
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Echar el arroz, remover y dejar que cueza unos 12 minutos a fuego bajo, añadir las puntas de los espárragos reservadas y seguir la cocción 5 minutos más, retirar la cacerola del fuego dejar reposar unos minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14344397
Escrita por
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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