Empanadas argentinas con aceitunas

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Yo estas las prepare con la masa argentina... Pero a mi manera
Hoy tocó de carne, porque me sobro carne de ternera que tenia asada...pero de bonito, morcilla, chorizo, etc. También están muy buenas.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. Carne de ternera asada
  2. Aceitunas
  3. Huevo cocido
  4. Para la masa
  5. 250 grharina
  6. 125agua
  7. 1huevo
  8. 1 pizcasal
  9. 2 cdasmantequilla

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Para preparar la masa ponemos en un bol la harina y la sal hacemos un boquete en el centro, añadimos el huevo y removemos.

  2. 2

    Templamos el agua con la mantequilla en el microondas y lo vamos añadiendo sin parar de remover.

  3. 3

    Cuando tenga consistencia añadimos un poco más de harina y lo amasamos bien... a mano.

  4. 4

    Dejamos reposar un poco

  5. 5

    Con un rodillo lo extendemos

  6. 6

    Con un molde cortamos los círculos y reservamos

  7. 7

    Con la carne que me quedo asada... la troceé en trozos pequeños con un poco de salsa.

  8. 8

    Añadimos las aceitunas picaditas y el huevo cocido

  9. 9

    Con esto rellenamos una mitad de los círculos y cerramos

  10. 10

    Untamos con huevo batido y metemos en el horno a 180 grados hasta que estén doraditas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Santander (Cantabria)

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