Empanadas argentinas #AirFryer

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

El delicioso clásico de la #streetfood Argentina 🇦🇷 Rellenas de la espectacular carne picada de vaca vieja 🥩, huevo duro 🍳 aceitunas 🫒 cebolla 🧅 zanahoria 🥕 tomate frito 🥫 y condimentada con comino 🍂 orégano 🍃 y pimentón 🔥 Puedes freírlas, o hacerlas al horno o en #airfryer.

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Ingredientes

1 hora
16 empanadas
  1. 500 grCarne picada Vacuno (vaca vieja en mi caso)
  2. 500 grcebolla (3 medianas)
  3. 1zanahoria
  4. Aceite y sal
  5. 1/2 cucharaditacada: Comino, orégano, pimentón
  6. 3 cucharadasTomate frito
  7. Obleas grandes
  8. Huevos cocidos y aceitunas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picamos fina la cebolla y la zanahoria, y salteamos a fuego medio hasta caramelizar, unos 40 minutos.

  2. 2

    Añadimos la carne y los condimentos, salteamos tres minutos más. Probamos y rectificamos. Dejamos enfriar.

  3. 3

    Montamos las empanadas con una cucharada de carne, un trocito de huevo y una aceituna. Cerramos con el clásico repulgue, o como queramos.

  4. 4

    Pincelamos con aceite y llevamos a la airfryer 16 minutos a 180 grados, dando la vuelta a la mitad.

  5. 5

    Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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