Empanada Argentina
Petición de mi yerno.😀😀
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados,.
- 2
Poner en un cazo agua y sal a hervir y ponemos los huevos durante, 10 minutos.
- 3
Cortamos la cebolla y el pimiento pequeño y en una cazuela con un poco de aceite lo pochamos a fuego lento.
- 4
En un bol ponemos la carne picada, con los ajos bien cortaditos y las especias. Salpimentar a gusto. Agregar el huevo picadito y las aceitunas cortadas a rodajas.
- 5
Cuando las verduras estén pochadas le agregamos la carne anterior y ponemos la copa de vino blanco. Remover a fuego medio hasta que se evapore alcohol.
- 6
En la bandeja del horno, extendemos la masa y pinchamos solo la mitad de ella. Rellenamos y la cerramos por la parte que no a sido pinchada. Cerrar con la ayuda de un tenedor alrededor y hacer un agujero en el medio,.
- 7
Pintar con el huevo batido y cuando tengamos las empanadas acabadas poner al horno durante 25 +-30
- 8
Repetir el paso anterior con la otra masa y le ponemos a la carne pimentón picante, al sellarla hacerle una marca para saber cual es la picante.
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