Empanadas argentinas de carne
Las empanadas rellenas de carne son las más ricas, a pesar que también las hago de pollo, brócoli, queso, tomate y albahaca, humita, etc. Las de carne son las que mejor se comen en casa.
Lo mejor es hacer el relleno el día anterior xq el relleno tiene que estar frio para armarlas, sino quedan secas y el jugo se sale. Las tapas de empanadas hago cantidad y las congelo, cuando el relleno, ese día las bajo a la heladera para que se descongelen, entonces así solo tengo que armar las empanadas y hornearlas, en un ratito tengo la comida lista. Otra variedad de empanadas de carne típicas de Argentina.
Empanadas argentinas de carne
Las empanadas rellenas de carne son las más ricas, a pesar que también las hago de pollo, brócoli, queso, tomate y albahaca, humita, etc. Las de carne son las que mejor se comen en casa.
Lo mejor es hacer el relleno el día anterior xq el relleno tiene que estar frio para armarlas, sino quedan secas y el jugo se sale. Las tapas de empanadas hago cantidad y las congelo, cuando el relleno, ese día las bajo a la heladera para que se descongelen, entonces así solo tengo que armar las empanadas y hornearlas, en un ratito tengo la comida lista. Otra variedad de empanadas de carne típicas de Argentina.
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla picada con la manteca de cerdo, cuando este transparente agregar el ajo picado, mover y agregar el morrón picado, dejar que se haga bien y cuando este agrega la carne picada, move hasta que tome color y que largue el jugo, retira pone el comino, pimentón y sala.
- 2
Añadí las aceitunas picadas y deja se enfríe, separa las tapas de empanadas, pone de a una sobre la mesada de la cocina, en el centro pone una cucharada de relleno, agrega un poco de huevo duro y cerrala, hace el repulgue y acomada en fuente aceitada. Así con todas, hasta acabar con las tapas.
- 3
Lleva al horno hasta que se doren, servir calientes o frías.
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