Empanadas argentinas🇦🇷
Bea M @beam8a
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con AOVE sofreímos la cebolla y la cebolleta. Una vez pochadas, incorporamos la carne picada. Echamos sal, comino y pimentón dulce. Reservamos.
- 2
Hacemos la masa de empanadas. Mezclamos en un bol la harina, la sal, la levadura, el agua y el aceite. Amasamos y dejamos reposar 30 min. Hacemos las bolitas con las manos. La masa no es pegajosa.
- 3
Preparamos los ingredientes para el relleno. Con la ayuda de un rodillo aplanamos una bolita.
- 4
Sobre la oblea poner la mezcla (importante que esté completamente fría) y el huevo picadito (yo les añadí también unos trocitos de queso), pintar con el dedo el borde de la oblea con agua, doblar y cerrar. Si se hacen en el horno, pintar con un poco de huevo.
- 5
Freír en aceite de girasol hasta que se doren. No echar en aceite muy caliente, sino pueden quemarse…
- 6
¡Cuidado que queman! Dejar enfriar unos 15 min y disfrutar😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea M le encantará ver cómo quedó.
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