ลาบทอด หม้ออบลมร้อน

หมูสับ เราใช้หมูบดแพ็คจากซุปเปอร์ 400กรัม ใส่ผงลาบโลโบ้ ไป2ช้อนครึ่ง ข้าวคั่ว2ช้อน ผักชีและรากผักชี3ต้นซอยถี่ๆ ต้นหอม 3ต้นซอยถี่ๆ หอมแดง1หัว ซอยถี่ๆ(ทั้งหมดนี้ใช้ปริมาณมากน้อยตามความชอบได้เลยคะ) หมักทุกอย่างให้สามัคคีชุมนุมให้เข้ากันให้มากที่สุด แช่ตู้เย็นทิ้งไว้คืนนึงคะ ปล.ถ้าอยากกินจนทนไม่ไหวเเช่ไว้สัก2ชม.อย่างต่ำได้คะ

ขั้นตอนการอบ เตรียมหมูที่หมักไว้มารอปั้น ก่อนปั้นตั้งหม้อทำความร้อนรอ ใช้อุณภูมิที่ 180° (360 F) ตั้งรอไว้สัก5-10นาที วอมให้หม้อร้อนก่อน ระหว่างรอหม้อร้อนปั้นหมูลงถาดรอ ขนาดตามต้องการคะ (ปล.ถาดแบบอลูมิเนียมจะดีกว่า หรือใช้ฟรอยลองจะดีกว่าคะ) ปั้นหมูลงถาดเรียบร้อยเเล้วอบร้อนตั้งเวลาไว้สัก 20นาที พอสีทองสวยเเล้วกลับด้านตั้งต่ออีกสัก10นาทีคะ เวลาที่ตั้งนี้จะทำให้เเห้งเเละกรอบๆกรุบๆมากขึ้น สามารถตั้งเวลาตามความชอบได้เลยคะ