🌈Plumcake de avena y nueces con glaseado de limón🌈 Sin gluten
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Para homenajear a todas las Madres, en especial a mi Mamá, mi hermanita y mi abuela, he cocinado este riquísimo, nutritivo y refrescante plumcake con nueces, limón y avena...🤗🤗
Es ideal para todas las personas que no puedan comer harinas con Gluten, ya que está elaborado con Avena molida.
También lo podéis hacer con otro fruto seco, otra harina o cualquier cítrico como la lima, naranja o mandarina...😊😊
Espero que os guste y me deis vuestra opinión.... ¡¡Hasta la próxima!!! 😘😘😘 #Singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170°C con calor arriba, abajo y sin turbo. Engrasamos y espolvoreamos con azúcar el molde de plumcake.
- 2
En un bol o robot de cocina ponemos los huevos, azúcar y aceite. Con la ayuda de la batidora eléctrica, mezclamos a velocidad alta hasta obtener una emulsión espumosa.
- 3
Acto seguido, añadimos la Ralladura del Limón y el Yogur. Seguimos batiendo a velocidad alta para que la masa coja aire y quede un bizcocho esponjoso.
- 4
Trituramos las nueces al gusto, las echamos a la mezcla junto la harina de avena y levadura tamizadas. Mezclamos con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula. Colocamos la masa en el molde.
- 5
Horneamos el Plumcake durante 45-50 minutos o hasta comprobar con un palillo en el centro, que la masa está bien cocida. Dejamos temperar en el molde y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
- 6
En una procesadora, colocamos el Azúcar Glass, Queso Crema, Leche, Zumo de Limón y las Nueces. Trituramos bien hasta obtener una crema semi-líquida. Echamos el Glaseado sobre el Plumcake y decoramos con unas nueces. Y... ¡¡Listo!!! Ya tenemos lista esta delicia Sin Gluten, ideal para Desayunar o Merendar... 🤗🤗 Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘🌈🌈
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaida TC @alquimiasfood le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
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