Plumcake de limón, sin azúcar
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un plumcake muy esponjoso y delicioso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar tipo plumcake 30cm. por 10cm. base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol ponemos los huevos, batir hasta que espumeen, añadir el edulcorante y seguir batiendo
- 5
Añadir la ralladura de limón, el zumo de limón y batir
- 6
El agua y batir
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El aceite y batir
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La maicena, batir
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La harina con la levadura previamente tamizadas y batir bien
- 10
Nos quedará una masa muy cremosa
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En un bol ponemos unas cucharadas de edulcorante y un poco de agua, vamos a hacer azúcar gruesa, reservar
- 12
Ponemos la masa en el molde
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Poner por encima el edulcorante granulado
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Meter al horno durante 50’ comprobar con aguja que sale seca
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Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla
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Nos ha quedado una cobertura crujiente, tal cual está estupendo pero le voy a dar un poco de brillo y para ello voy a utilizar sirope de agave
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Pincelamos muy bien toda la superficie
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Muy esponjoso
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Poner sobre plato o fuente de presentación
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Un plumcake realmente estupendo, cortamos una ración
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Muy esponjoso
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Con un sabor a limón riquísimo
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Un plumcake muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado increíble!
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Cortamos unas raciones
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Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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