Plumcake de limón
Gema Buonarroti @cook_2623227
Muy sencillo de hacer y con ingredientes que todos tenemos a mano en nuestra cocina.
Plumcake de limón
Muy sencillo de hacer y con ingredientes que todos tenemos a mano en nuestra cocina.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º C y engrasamos un molde de plumcake (alargado) de unos 20 cm de largo. Después de engrasarlo con mantequilla lo enharinamos y quitamos el exceso de harina y lo dejamos ya preparado.
- 2
Batimos los huevos con el zumo de limón. Agregamos el yogurt y la ralladura de los limones. Añadimos el aceite y el azúcar.
- 3
Tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos a la masa. Mezclamos bien para asegurarnos de que no queden grumos. Vertemos la masa sobre el molde y al horno.
- 4
Horneamos en la parte media-baja del horno durante 45 minutos. Lo sacamos y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- 5
Nota: podemos espolvorear azúcar glass por encima, o añadirle sirope de fresa (combina muy bien con el limón) o un poquito de miel o leche condensada...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema Buonarroti le encantará ver cómo quedó.
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Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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