Magdalenas caseras

Merche
Merche @cook_22844914
Barcelona

Después de probar muchas recetas, por fin di con esta que salen buenísimas.

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Ingredientes

25 unidades
  1. 4huevos
  2. 250 gr.azúcar
  3. 1limón (ralladura)
  4. 270 gr.Harina
  5. 1 pellizcosal
  6. 1 sobrelevadura
  7. 100 ml.aceite de oliva
  8. 125 gr.mantequilla
  9. 1/4de cucharadita de café de bicarbonato

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar con los huevos (puedes usar varillas manuales o si tienes batidora con varillas resulta menos cansado)

  2. 2

    Cuando el azúcar está bien desecho añadir la ralladura del limón y mezclar.

  3. 3

    Añadir la harina poco a poco.

  4. 4

    Añadir la sal, levadura y el bicarbonato, mezclar todo bien.

  5. 5

    Por último añadir el aceite y la mantequilla (yo la meto unos 30 segundos a 1 minuto en el micro) Aquí mezcla poco a poco hasta que la masa vaya absorbiendo el aceite y la mantequilla.

  6. 6

    En la bandeja del horno colocar los moldes de papel para magdalenas, unos 25 me salen a mi, y rellenar con la masa hasta la mitad del molde.

  7. 7

    Meter en el el horno, precalentado a 180°, 12 minutos. Dejar enfriar y listo para comer. Si las guardas en tupper cerrado y tapado te aguantan bien tiernas varios días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Merche
Merche @cook_22844914
Barcelona
Me gusta comer, me gusta cocinar y probar cosas nuevas. Intento hacer recetas sencillas con ingredientes que encuentras fácilmente.Espero que os gusten mis recetas.
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