Magdalenas caseras

Después de probar muchas recetas, por fin di con esta que salen buenísimas.
Paso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con los huevos (puedes usar varillas manuales o si tienes batidora con varillas resulta menos cansado)
- 2
Cuando el azúcar está bien desecho añadir la ralladura del limón y mezclar.
- 3
Añadir la harina poco a poco.
- 4
Añadir la sal, levadura y el bicarbonato, mezclar todo bien.
- 5
Por último añadir el aceite y la mantequilla (yo la meto unos 30 segundos a 1 minuto en el micro) Aquí mezcla poco a poco hasta que la masa vaya absorbiendo el aceite y la mantequilla.
- 6
En la bandeja del horno colocar los moldes de papel para magdalenas, unos 25 me salen a mi, y rellenar con la masa hasta la mitad del molde.
- 7
Meter en el el horno, precalentado a 180°, 12 minutos. Dejar enfriar y listo para comer. Si las guardas en tupper cerrado y tapado te aguantan bien tiernas varios días.
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