Magdalenas caseras
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Esta tarde tenemos de merienda unas magdalenas de mi mujer, las magdalenas de la Moni.
Siempre le salen divinas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
- 2
Ponemos el horno a calentar a 200° mínimo de 15 minutos.
- 3
En un bol añadimos los huevos y los batimos con la ayuda de unas varillas. Cuando han doblado su volumen le añadimos el azúcar y seguimos batiendo.
Le añadimos el aove y seguimos batiendo con las varillas.
Añadimos la leche y seguimos con el proceso.
- 4
Tapizados la harina con la ayuda de un colador y le añadimos la levadura y la ralladura de la lima.
Mezclamos bien los ingredientes.
- 5
Tenemos la masa preparada.
- 6
Preparamos los moldes.
En una bandeja de horno le colocamos los moldes de silicona y los moldes de papel
- 7
Llenamos 3/4 partes del molde.
- 8
Añadimos azúcar.
- 9
Precalentamos el horno a 200° durante 15 minutos.
Añadimos las magdalenas y horneamos a 180° hasta que doblen su volumen y estén doraditas por la parte superior, unos 40 minutos aproximadamente.
- 10
Servir y listos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
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En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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https://youtu.be/lNI5IoyPOc0 << 
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