Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos las lentejas a remojar la noche anterior.
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Cortamos el pimiento, la cebolla y la zanahoria. Las introducimos en el robot junto con el aceite de oliva y programamos el menú plancha a temperatura 1 (130ºC) durante 4 minutos.
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Ahora, para ponerlas a cocinar, tenemos 2 opciones. Podemos programar en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos. O bien, podemos programar en menú lento a temperatura 1 (70ºC) durante 240 minutos.
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Esta receta también se puede hacer «todo a la cubeta», introduciendo todos los ingredientes tal como se describe en la receta y programando el menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soraya Cruz Macías le encantará ver cómo quedó.
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¿Cuchareo con un robot de cocina?, ✔️es posible, claro que si, estas lentejas salen perfectas y están llenas de sabor. Si las pruebas, puedes dejarme 📸 foto de Cooksnap para ver cómo te salieron.
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Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.
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