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Ingredientes

  1. 2 manojosespárragos verdes
  2. 2cebolletas
  3. 4patatas
  4. 1/2 litrocaldo de pollo
  5. 1/2 litroagua
  6. 1 pizcasal
  7. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y lavar los espárragos.

  2. 2

    En una cazuela con un chorrito de aceite, pochar la cebolleta picada pequeña.

  3. 3

    Picar en trocitos pequeños los espárragos e incorporarlos a la cebolla. Rehogar 2 minutos.

  4. 4

    Añadir las patatas peladas y picadas, el caldo, el agua, una pizca de sal y dejar cocer 20 minutos.

  5. 5

    Triturar con batidora y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Laura
Laura @lauramarpal
San Sebastian

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