Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos el pollo a freír en una sartén hasta que quede bien frito y dorado
- 2
Vamos pelando las patatas y preparando el mojo para el pollo. Para preparar el mojo coger el mortero echar 3 dientes de ajo, miga de pan mojada y escurrida, desmigada y también azafrán. Lo mezclas todo bien y por último dos cucharadas de vinagre y removemos.
- 3
Cuando el pollo ya está frito y las patatas también, echamos el mojo en el pollo 1 minuto. Lo movemos bien y después echamos medio litro de agua y a cocer y en los últimos 5 minutos echar las patatas y que le del último hervor junto y listo, buenísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angel Martinez le encantará ver cómo quedó.
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