Panes saborizados (orégano, queso, ajo, cebolla, etc)
Panes saborizados (orégano, queso, ajo, cebolla, etc)
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno por de 20 a 30 min
- 2
Hacer una esponja: colocar 2 cucharadas de la Harina con la levadura, el azúcar y un poquito de agua, te va a quedar como una pasta, esto sirve para activar la levadura. Mezcla todo y déjalo cerca del horno así leude la temperatura ideal para la fermentación es de 21° a 28° c dejar reposar unos 15/20 min hasta que se forme la esponjavas a notar como cambia su consistencia, se pone espesa y le salen burbujitas, eso significa que está activada y lista para leudar
- 3
Una vez que tenes la esponja formar una corona pones el resto de harina en la mesa y haces un hueco en el centro ahí colocas el aceite, el saborizante que hayas elegido por ejemplo el orégano y la esponja (preparación anterior) por los coradoa agregar la sal, récords agregar la a los costados porque la sal mata la levadura.
- 4
Agrega un poco de agua y empezar a unir todo, anda agrenadole el agua a medida que la masa te lo pida, cuando tome una forma homogénea y lista ya está!
- 5
Dejar descansar en un recepite con un trapito arriba en un lugar templado hasta que duplique o triplique su tamaño
- 6
Una vez que creció la masa en una placa con un poco de aceite coloca tus panchitos con la forma que elijas, si querés pueden ser chiquitos, bollitos, largos como más te gusten déjalos descansar nuevamente hasta que duplique el tamaño y con un pincel o con un cucharita pasame aceite por encima para que queden brillosos ahí le podes agregar más orégano o el saborizante que usaste para decorar
- 7
Colocar en el horno y cocinar entre 15 a 20 minutos, récords que depende del tamaño que hayas hecho el pan
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