Quitamos el hilo de alrededor de las judias, partimos en cachos pequeños

Ponemos un bol con agua y unas gotas de vinagre, lavamos las judias, aclaramos

Ponemos una olla con agua, cuando hierva echamos las judias, dejamos hasta que estén tiernas

Pasado el tiempo escurrimos, dejamos enfriar

Ponemos las judías en un bol, echamos los huevos duros, cebolleta, aceitunas, pimientos, y atún mezclamos todo

Ponemos la vinagreta a gusto, dejamos en la nevera dos horas antes de servir