Ensalada de judías verdes
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#recetasdeverano Con el calor apetecen platos frescos, esta ensalada está muy buena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y trocear las judías verdes. Poner a cocer en agua con sal durante 6 minutos
- 2
Pasar a un bol con agua muy fría, dejar unos minutos para cortar la cocción y escurrir muy bien
- 3
En un cazo con agua cocer el huevo 10-11 minutos. Enfriar y reservar
- 4
Una vez que las judías verdes están escurridas las ponemos en un plato de servir. Lavamos, secamos y partimos en dos los tomates cherry. Los colocamos alrededor de las judías
- 5
Pelamos y picamos el huevo, lo colocamos sobre las judias espolvoreando un poco de la yema sobre los tomates
- 6
Picamos el cebollino y lo repartimos sobre la ensalada
- 7
Aliñamos con un poco de sal y AOVE y lista!
- 8
Buen provecho!!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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