Lentejas de bote

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid

Las lentejas son sencillas de hacer de forma tradicional, pero las de bote están muy buenas y te ahorran mucho tiempo.

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Ingredientes

1hr
2 raciones
  1. 1/4pimiento verde (pequeño)
  2. 1/4pimiento rojo (misma cantidad de verde)
  3. 1/4cebolla grande o 1/2 cebolla mediana
  4. Al gustopuerro
  5. 4 cucharadastomate triturado
  6. 300 mlcaldo de verduras
  7. 1patata mediana
  8. 2zanahorias pequeñas o 1 mediana
  9. 100 grtaquitos de jamón
  10. 200 grlentejas de bote
  11. Sal
  12. Comino

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Hacer un sofrito con el pimiento verde, rojo, cebolla y el puerro.

  2. 2

    Cuando la cebolla esté pochada agregar 4 cucharadas de tomate triturado y bajar el fuego, remover aproximadamente 5 minutos hasta que parezca una pasta (no dejar hervir).

  3. 3

    Agregar el caldo de verduras y rectificar la sal. Subir a fuego medio y cuando empiece a hervir agregar la patata y la zanahoria.

  4. 4

    Cuando la zanahoria esté blanda incluir los taquitos de jamón, comino al gusto y las lentejas. Luego tapar para que el caldo absorba el sabor del jamón.

  5. 5

    Apagamos el fuego y dejamos reposar por 20 minutos antes de comer.

  6. 6

    Servir y disfrutar!!

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Comentarios

Escrita por

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid
No sé cocinar, pero se leer bien las recetas que preparo. Para mis comensales siempre fallo en el punto de sal, pero es porque mi paladar está acostumbrado a comer un poco soso. Diré siempre en mi defensa que es mejor que falte a que sobre sal jeje¡Me encanta disfrutar del placer de comer!
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