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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 botelentejas en conserva
  2. 1/4 kgcalamares en trocitos
  3. 1 trozocalabaza
  4. 2 zanahorias
  5. 1 pimiento verde
  6. 1calabacín
  7. 1/2 cebolla
  8. 2 dientesajos
  9. 1 cucharadita pimentón
  10. agua
  11. aove
  12. laurel
  13. 2 tomates
  14. 1 pastilla caldo de pollo
  15. 1/2pimiento rojo
  16. 1/2 cucharaditacomino en polvo
  17. 1patata en trocitos pequeños

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y escurir las lentejas de bote y echarlas a una olla y reservar

  2. 2

    En la batidora echar la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates

  3. 3

    Batir un poco pero dejar trocitos pequeños, añadir a una sartén con el laurel y el Aove y sofreír un poco

  4. 4

    Echar al sofrito la calabaza, las zanahorias y los calamares, marear todo junto y añadir la pastilla de caldo de pollo

  5. 5

    Añadir el calabacín, el pimentón de la vera dulce, el comino y la patata y mezclar

  6. 6

    Añadir agua hasta cubrir las lentejas y dejar que se pongan tierna la patata y la zanahoria. (Yo eche la zanahoria entera por qué a mi marido no le gusta verla, después de que esté tierna la batire con un poco de caldo de la olla para volver a echarla y espesar el caldo). Vosotros podéis echar la zanahoria en trocitos si lo preferís.

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Escrita por

La Cocina A Mi Manera
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Córdoba Andalucía, España
Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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