Pastelitos de pavo, jamón y quesos con cúrcuma

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Fácil y deliciosos, se pueden rellenar de infinidad de ingredientes. Quedan muy buenos rellenos de maíz desgranado cocido con bechamel (salsa blanca) y beicon picado.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 24tapas para empanadas
  2. 100 grsfiambre de pavo natural en taquitos
  3. 50 grsbacon picado
  4. 100 grsqueso de cabra en taquitos
  5. 5 cucharadasqueso rallado grueso para gratinar
  6. 2 cucharadasperejil picado
  7. 1huevo ligeramente batido
  8. Sal, pimienta blanca molida y cúrcuma molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes en un cuenco. Condimentar a gusto y dejar 30´ en reposo.

  2. 2

    Disponer las tapas en una tabla. Colocar una cucharada de relleno en una y tapar con otra tapa. Pegar humedeciendo los bordes con agua fría.

  3. 3

    Hacer un repulgue apretando para que no se salga el relleno y pincelar con el huevo batido.

  4. 4

    Colocar en una placa de horno forrada con papel de hornear y llevar a horno precalentado a 190ºC durante unos 25´ o hasta que estén doradas.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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