Pastelitos de queso y mermelada de naranja

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hace unos días vi una receta de María Elena y me gustaron las tartitas de queso con base de obleas de empanadilla . Hoy me he decidido a hacer estos pastelitos o tartitas con las obleas, pero con cambios en algunos ingredientes y forma de preparación. Gracias por la idea María Elena. @cocinacaseraymas
Nos han gustado mucho, tengo varias recetas de tartas de queso, pero ninguna con base de oblea (que recuerde)
#calendario2025

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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 2huevos
  2. 6quesitos (he usado desnatados)
  3. 6obleas de empanadilla
  4. 20 gramosazúcar
  5. 25 gramosmaizena
  6. 2 cdasmermelada de naranja
  7. Opcional azúcar glasé
  8. Opcional salsa de chocolate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Bate los huevos con el azúcar, los quesitos, la maizena y la mermelada de naranja (la mía es de naranja amarga)

  2. 2
  3. 3

    Coloca una oblea en cada molde de magdalena

  4. 4

    Rellena los moldes con la preparación, sin llegar al borde (mira la foto)

  5. 5

    Hornea a 200 grados con el horno precalentado, unos 20 minutos (comprueba que no se quemen) haz la prueba del palillo para ver si están cocidos)

  6. 6

    Una vez estén cocidos deja que reposen unos minutos dentro del molde. Los puedes decorar con azúcar glasé

  7. 7

    También los puedes acompañar de helado y salsa de chocolate. Espero que te gusten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Que rico con la mermelada, no suelo tomar mermelada solo la de naranja y si es amarga me encanta, con ese cambio los pastelitos han debido quedar riquísimos, lo probaré. Todo un acierto Carme👏👏👏

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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