Cebolla caramelizada

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Receta para utilizar en otras preparaciones como hamburguesas u hojaldres, o como guarnición para carne o pescado.

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Ingredientes

30 min
1 cuenco pequeño
  1. 2cebolletas grandes
  2. 1 cdaaceite de oliva
  3. 2 cdtasazúcar moreno
  4. c/nagua

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortamos las cebollas o cebolletas

  2. 2

    Echamos a una olla con 1 cda de aceite. Cuando se haya reblandecido un poco echamos agua hasta cubrir. Cocinamos hasta que absorba el agua a fuego lento.

  3. 3

    Cuando se haya secado, echamos el azúcar moreno y echamos un poco más de agua. Cocinamos hasta que haya absorbido el agua por completo a fuego lento. Si se quiere más morena, no echar más agua.

  4. 4

    Ya está lista para usar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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