Cebolla caramelizada

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Muy apropiada para elaborar tostas, canapés y como guarnición en muchos platos, laboriosa pero fácil de hacer y el resultado es muy bueno por que está riquísima!!!!!

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 1fondo de AOVE
  2. 4cebollas medianas
  3. Sal
  4. 1 cucharaditaazúcar moreno
  5. 1 cucharaditavinagre de Jerez o de modena

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortar las cebollas en juliana fina, poner en la sartén el AOVE y calentar, añadir las cebollas, primero poner a fuego fuerte para que pierdan la fuerza, echar la sal, bajar enseguida el fuego y hacer lentamente hasta que estén blandas.

  2. 2

    Añadir el azúcar, dejar que la cebolla con sus propios azúcares y la ayuda del azúcar moreno empiece a caramelizar.

  3. 3

    Cuando se ve que ya está, añadir el vinagre, dejar evaporar, retirar del fuego y listo.

  4. 4

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Siempre viene bien para cualquier plato ... Estupenda !!

Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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