Pan como puedas
Ahora que parece que ya vuelve a haber harina y levadura tanto fresca como en polvo estoy probando a hacer distintos panes. Tengo una guía que es gratuita en la web de webosfritos que hay muchos tipos y muy ricos!!
Pan como puedas
Ahora que parece que ya vuelve a haber harina y levadura tanto fresca como en polvo estoy probando a hacer distintos panes. Tengo una guía que es gratuita en la web de webosfritos que hay muchos tipos y muy ricos!!
Paso a paso
- 1
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien, cuando tengamos una masa homogénea tapamos con un trapo y dejamos reposar media hora.
- 2
Ponemos harina en la encimera y amasamos bien, entre 5 y 10 minutos. Hacemos una bola.
- 3
Aceitamos un bol y dejamos reposar. Tapamos con el mismo trapo y dejamos una hora más.
- 4
Ponemos la masa en la encimera y aplanamos un poco con las manos. Recogemos los extremos hacia el centro como podamos y sellamos haciendo una bola. Le damos la vuelta, dejando los pliegues hacia abajo y lo dejamos reposar sobre papel de horno tapado con un trapo unos 45 minutos más.
- 5
Precalentamos el horno a 250 grados con la bandeja dentro. Calor arriba y abajo y sin aire.
- 6
Hacemos un corte en forma de cruz con un cuchillo en la superficie antes de meterlo en el horno y lo ponemos sobre la bandeja.
- 7
Horneamos 5 minutos a 250 grados y unos 35 minutos más a 220 grados. Dejamos enfriar sobre una rejilla y listo. Que aproveche!!
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