Cazuelita de verduras con huevo escalfado 🍅
Noelia Cocinillas @noecocinillas
Otra cena rica y ligera, a base de verduras y huevo.
Cazuelita de verduras con huevo escalfado 🍅
Otra cena rica y ligera, a base de verduras y huevo.
Paso a paso
- 1
Trocear todas las verduras y empezar a hacer un sofrito con la cebolla y los ajos, cocinar 5 minutos. Luego añadir los tomates, el calabacín, la 1/2 pastilla de caldo de verduras y salpimentar.
- 2
Tapar y dejar cocinar unos 15-20 minutos, los tomates soltarán su propio jugo. Hacer 2 huecos en la sartén y agregar los huevos, volver a tapar para que se hagan con el vapor que suelta. Apartar y agregar perejil y queso rallado (opcional).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia Cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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