Cazuelita de verduras

Puri Rodriguez
Puri Rodriguez @puricocinasana

Esta realmente buena y es muuuy sana.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Berenjena, calabacin, champiñones, puerro y pimiento
  2. 1/2 Kgpechuga de pollo o carne picada
  3. Huevos (la cantidad depende de los comensales, uno por cabeza)
  4. Mozzarella rallada
  5. Aceite, sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos toda la verdura y la reservamos.

  2. 2

    Troceamos el pollo, o si utilizamos carne picada la ponemos a sofreír (yo lo cocino en un wok)

  3. 3

    Cuando la carne esté hecha la retiramos y en el mismo aceite salteamos la verdura hasta que esté al dente, le añadimos la carne y salpimentamos.

  4. 4

    Apagamos el fuego y le ponemos la mozzarella (cantidad según el gusto). Lo mezclamos bien y lo pasamos a cazuelas individuales.

  5. 5

    A cada cazuela le ponemos un huevo y lo salpimentamos. La metemos en el horno precalentado a 180 grados (arriba y abajo) hasta que el huevo esté cuajado. Y listo para chuparse los dedos!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Puri Rodriguez
Puri Rodriguez @puricocinasana

Recetas similares