Paso a paso
- 1
Troceamos toda la verdura y la reservamos.
- 2
Troceamos el pollo, o si utilizamos carne picada la ponemos a sofreír (yo lo cocino en un wok)
- 3
Cuando la carne esté hecha la retiramos y en el mismo aceite salteamos la verdura hasta que esté al dente, le añadimos la carne y salpimentamos.
- 4
Apagamos el fuego y le ponemos la mozzarella (cantidad según el gusto). Lo mezclamos bien y lo pasamos a cazuelas individuales.
- 5
A cada cazuela le ponemos un huevo y lo salpimentamos. La metemos en el horno precalentado a 180 grados (arriba y abajo) hasta que el huevo esté cuajado. Y listo para chuparse los dedos!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Puri Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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