Tarta marmolada con manzanas amarillas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta torta está elaborada con la base del típico bizcocho de yogurt, que nos permite hacer infinidad de pasteles y tortas. En este caso le agregué chocolate a una parte de la masa para hacer el marmolado, y manzana rallada y en gajos.
Se hace muy rápido y es una forma distinta de presentar un pastel de manzana un poco más atractivo, sobre todo para los que somos adictos al chocolate.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 4huevos enteros
  2. 1clara
  3. 1 ½ sobreslevadura Royal
  4. 1 ½yogures naturales desnatados
  5. 2 ½medidas del envase de yogurt de azúcar
  6. 4 ½medidas del envase de yogurt de harina de repostería
  7. 1 pizcasal
  8. 1 ½medidas del envase de yogurt de aceite de maíz
  9. 3 cdasleche desnatada
  10. 3 o 4manzanas amarillas
  11. 1 cdtsvainilla en polvo
  12. 1 ½ cdacacao en polvo amargo
  13. azúcar C/N
  14. canela en polvo C/N

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Colocar en un cuenco grande los huevos, la clara, la levadura, el azúcar, los yogures y el aceite. Batir a mano o con batidora de varillas hasta que se haya disuelto el azúcar.

  2. 2

    Tamizar la harina con la sal e ir agregando de a poco a la mezcla de huevos hasta que quede una masa lisa. Pelar y rallar una manzana y añadirla al preparado. Separar un tercio y mezclar con el cacao diluido en la leche. Al resto de la masa ponerle la vainilla.

  3. 3

    Engrasar y forrar un molde desmontable con papel de horno. Volcar la mezcla de vainilla y la de cacao encima en tres partes. Con un cuchillo giramos en forma de espiral para que se forme el marmolado.

  4. 4

    Pelar el resto de las manzanas y cortarlas en gajos. Colocar encima de la masa y espolvorear con azúcar y canela.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado a 170ºC durante 50´ o, hasta que al introducir un palillo salga limpio. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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